Салат Цезарь из Макдональдса отличается особым сочетанием ингредиентов и фирменной заправкой. Этот рецепт позволяет воссоздать его вкус в домашних условиях.
Содержание
Ингредиенты для 2 порций
| Компонент | Количество |
| Листья салата айсберг | 150 г |
| Куриное филе | 200 г |
| Пармезан | 30 г |
| Черствый багет | 100 г |
| Соус Цезарь | 50 мл |
Рецепт фирменной заправки
- Майонез - 3 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Горчица дижонская - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Вустерский соус - 1/2 ч.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
Приготовление курицы
- Нарежьте филе полосками толщиной 1 см
- Обжарьте на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны
- Посолите и поперчите по вкусу
- Дайте остыть и нарежьте кубиками
Сборка салата
| Слой | Ингредиенты |
| Основа | Рванные листья салата |
| Добавки | Курица, сухарики, тертый пармезан |
| Заправка | Соус Цезарь (2 ст.л. на порцию) |
Приготовление сухариков
- Нарежьте багет кубиками 1х1 см
- Сбрызните оливковым маслом
- Подсушите в духовке при 180°C 5-7 минут
- Добавьте щепотку соли и сушеного чеснока
Секреты идеального салата
- Используйте только свежие хрустящие листья салата
- Курицу не пережаривайте - она должна оставаться сочной
- Сухарики добавляйте непосредственно перед подачей
- Пармезан натирайте крупно - так вкус будет ярче
- Заправляйте салат непосредственно перед едой
Этот рецепт максимально приближен к версии Макдональдса, но с использованием качественных домашних ингредиентов. Для полного соответствия вкусу можно уменьшить количество чеснока в заправке.
